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2006年09月18日
舌鼓 in LA
出張での楽しみは、やっぱり食事。皆、食事に妥協は許さず（笑）、なるべく現地で評判のお店に行くようにしています。今回のロスでは、現地の人たちが最近『オシャレでカッコイイ』とされる場所へ連れて行ってくれ、大満足。特に、フィリップ・スタルクの内装が大胆な、カリフォルニアの創作寿司のお店「Katsuya」。日本では見られないクロスカルチャーな内装と、これまた日本ではお目にかかれない創作寿司のネタのミスマッチが楽しかったのです。
※写真は、Caterpillar Roll（毛虫ロール）という名のカリフォルニア巻き！
もう一店は、ビバリーヒルズの「Sona」。こちらは、日本料理の影響（割烹に影響されてるそうな）が色濃く、メニューも６品か９品のコースのみ。６品のコースで充分な量ですがあちらのお料理にしては軽めです。お料理に合わせてグラスワインを出してくれるコースも合わせたので、お食事が終わった時には、かなり良い気分でした♪
投稿者 rumi : 2006年09月18日 15:33
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